Ich habe schon seit Mittwoch vesucht diesen Post online zu stellen. Die ganze Zeit scheiterte es, da ich die Bilder nicht hochladen konnte. Er öffnete zwar die Bilder, aber sie wurden nicht im Post hinzugefügt. Es war wirklich zum verzweifeln!
Dann möchte ich einfach mal DANKE sagen! Ich blogge nun schon seit fast 4 Monaten und es bereitet mir so viel Freude! Seit ein paar Tagen besuchen so viele meinen Blog, ich freue mich so sehr, besonders über die neue Leserin die auch diese Woche hinzu kam! Ich flippe bei jedem Komentar den ihr mir schreibt aus, so sehr freue ich mich!!! :)
DANKE!
Also nicht scheu sein, in die Tasten hauen und mir eine Mail oder einen Kommentar schreiben! :D
Jetzt aber zu dem Rezept der Himbeer-Käsekuchen-Tartelettes.
Diese Woche haben meine Mutter und ich im Supermarkt noch Himbeeren gefunden, die natürlich verarbeitet werden mussten. Meine Mutter hat gebackt und ich hab wie immer die Bilder gemacht. :)
Zutaten
75 g | Butter | ||
175 g | Mehl | ||
70 g | Puderzucker | ||
2 m.-große | Eigelb | ||
Salz | |||
100 g | Himbeeren | ||
200 g | Schmand | ||
30 g | Zucker | ||
100 g | Crème fraîche | ||
1 Pck. | Vanillezucker | ||
1 EL | Zitronensaft | ||
Fett, für die Förmchen |
Butter in Stückchen schneiden. Mehl, Puderzucker, Butter, 1 Eigelb und
Salz zuerst mit dem Knethaken des Handrührgerätes, dann mit den Händen
zu einem glatten Teig verkneten. In Folie wickeln und ca. 30 Minuten
kalt stellen (am besten im Kühlschrank).
Beeren waschen und verlesen. 6 Tarteletteförmchen mit Lift-off-Boden (ca. 12 cm Ø) fetten. Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und 4 Kreise (à ca. 16 cm Ø) ausschneiden. 4 Förmchen damit auslegen, Rand gut andrücken. Eventuell überstehenden Teig abschneiden. Böden mehrmals mit einer Gabel einstechen. Restlichen Teig nochmals verkneten und ausrollen. 2 weitere Kreise ausschneiden, in die übrigen Förmchen legen und ebenfalls einstechen. Förmchen kalt stellen.
Schmand, Zucker, Crème fraîche, Vanillezucker, Zitronensaft und 1 Eigelb verrühren. Hälfte der Beeren unterheben und in die Förmchen füllen. Übrige Beeren darauf verteilen. Tartelettes im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 20–25 Minuten backen. Backofentür öffnen. Tartelettes nach ca. 20 Minuten aus dem Backofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen
Liebe Grüße
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Ich hab auch noch Himbeeren hier zu Hause und vllt sollten wir auch so ein leckeres Tratlette daraus machen <3
AntwortenLöschenSieht köstlich aus :)
Liebste Grüße, Vicky
Ja, die Tartelettes sind wirklich sehr lecker!
LöschenFalls du das Rezept nachmachen solltest, schick uns doch per Mail ein Bild. :)
Wir würden uns sehr darüber freuen!
Liebe Grüße
Helge & Céline
sieht echt lecker aus, mit Himbeeren kriegt man mich eh immer ♥
AntwortenLöschensüße Idee so eine Mutter-Tochter-Blog, meine Mama würde ich dazu niemals überredet bekommen ♥
schade, ich habe hier leider keine Möglichkeit gefunden euch zu folgen, würde mich aber trotzdem freuen wenn ihr beide bei mir vorbeischauen würdet ♥
liebste Grüße
Lu ♥
everybodysdarlingx.blogspot.com
Wir lieben auch Himbeeren, dicht gefolgt von Heidelbeeren und Erdbeeren. :)
LöschenJa haben auch so etwas noch nicht gesehen, aber es macht uns solchen Spaß! ♥
Danke für deinen tipp haben das "Problem" gleich behoben.
Natürlich, schauen wir beide gleich bei dir vorbei! ♥
Liebe Grüße
Céline & Helge ♥
Der sieht ja lecker aus *.*
AntwortenLöschenLiebste Grüße:)
-
http://bedeutungsvolle-momente.blogspot.de/
Vielen Dank für dein liebes Kompliment! ♥
LöschenDanke für deine Blogadresse, schauen gleich bei dir vorbei. :)
Liebe Grüße
Céline & Helge ♥
Oh sieht das gut aus! *-*
AntwortenLöschenIch liebe Himbeeren ja über alles, leider gibt es schon lange mehr keine Frischen mehr im Garten.
Erdbeeren und Heidelbeeren mag ich auch sehr, sehr gerne! :)
Bei mir läuft übrigens gerade auch eine Blogvorstellung und ich würde mich riesig freuen, wenn du mitmachen würdest♥
Liebe Grüße, Erika
erikaloove.blogspot.de
Ups, tut mir unglaublich leid!
LöschenIch lade euch natürlich beide ein, mitzumachen♥
Liebe Erika,
Löschenvielen Dank für deinen lieben Kommentar.
Natürlich machen wir gerne bei deiner Blogvorstellung mit und gar kein Problem! :)
Liebe Grüße
Helge & Céline ♥
Tartelettes sind einfach immer super lecker, auch dein Rezept klingt echt gut! Leider habe ich keine kleine Backform dafür :/
AntwortenLöschenAllerliebst,
Lea
theelefantastic.blogspot.de
LöschenH. Lebo13. November 2014 17:47
Ja da muss ich dir Recht geben!
Sie haben auch total gut geschmeckt!
Ja, dass ist wirklich schade. :(
Danke für deine Blogadresse, ich werde gleich bei dir vorbeischauen. :)
Liebe Grüße
Céline
Freut mich dass euch meine Bilder gefallen :))
AntwortenLöschenEure Rezepte klingen echt gut. Dieses hier gefällt mir besonders... und auch die Bilder sind hier echt gut gelungen. Weiter so! :)
Liebste Grüße, Xenia von ornamentation-of-life.blogspot.de
Vielen Dank für deine netten Komplimente!
AntwortenLöschenDein Blog ist aber auch wirklich toll. :)
Liebe Grüße
Helge & Céline