Kräuterschorle mit Ingwer

Hallo Ihr Lieben,

morgen ist es so weit, das Saarland bekommt endlich Sommerferien. Ich selber als Schülerin freue mich darauf...keine Hausaufgaben, keine Tests und keine Arbeiten.
Die letzten Wochen ziehen recht schnell an einem vorbei. Doch dann kommt die letzte Woche jeden Tag kommt man schlechter morgens raus.
Man merkt auch unsere Lehrer freuen sich auf die Ferien.

Heute waren die Abschlussstreiche auf meiner Schule, unsere Abschlussklassen haben sich richtig Mühe gegeben. Lehrer mussten ein Märchen Stück aufführen, Der Direktor, die Sekretärin und zwei weitere Lehrer haben an einem Bobby-Car-Rennen teil genommen. Es gab noch Zeichen- und Rechenwettbewerbe wo Schüler gegen Lehrer angetreten sind. Mit schiefen Karaoke Gesang verabschiedeten sich unsere Lehrer und die große Überraschung kam angerollt, ein Eiswagen.

Seit sich die Woche dem Ende hin zuneigt haben wir auch recht schönes Wetter. Also muss eine Abkühlung her, aber was? Immer nur Wasser bei dem Wetter trinken? Nee, zu langweilig also musste eine Eigenkreation her. Also bin ich gestern mal kurz durch den Kräutergarten gelaufen hab mir da was abgemacht und da noch etwas. Dabei raus kahm dann eine erfrischende Kräuterschorle.

 

 

 

Rezept Kräuterschorle:

für 1. Liter

1. Liter Apfelschorle
2 Zweige Thymian
2 Zweige Rosmarin
2 Zweige Minze
1 TL Ingwerpulver oder frische Ingwerstücke

Das ganze muss ca. zwei Stunden durchziehen.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Euch einen schönen Urlaub falls Ihr wegfährt!

Alles Liebe
Céline ♥

 

Sommereindrücke + Rucola-Ziegenkäse-Burger

Liebe Leser!

nach einer fast verregneten Woche schien endlich einmal am Wochenende die Sonne.
Man konnte ins Schwimmbad und auf den Balkon, endlich! Wir sind dankbar für jeden Sonnenstrahl.
Welche Temperaturen am Samstag, herrliche bis zu 36°. :)

Nach langem überlegen was wir nun am Wochenende kochen sollen, haben wir uns dazu entschieden Burger zu machen.
Immer grillen ist ja auch langweilig.

Normale Burger sind uns viel zu langweilig, deshalb machten wir uns, unsere eigene Kreation.
Ideal für einen warmen Sommerabend oder wenn Freunde zu besuch kommen.

Bevor wir mit der Zubereitung des Burgers begonnen haben, war erst mal Relaxing auf dem Balkon angesagt. Unsere Tiere beherrschen das vorzüglich!

Hier noch ein paar Bilder zu unserem Balkon.

 

Snoopy von hier aus hat er den Überblick.

 

Blacky der verschmuste Stubentiger.

 

 

 

Dürfen wir vorstellen Luna die Diva des Hauses.

 

 

Nun kommen wir zum Rezept.

 

Rucola-Ziegenkäse-Burger:

 

 

 

 

für 3 Personen

 

3 mal Fladenbrot vom gut sortierten Supermarkt oder vom Türken um die Ecke

 

Frikadellen: 500g Hackfleisch

1 Ei

Pfeffer & Salz

Maggi

Muskatnuss

Gewürze nach bedarf

 

Zutaten Burger:  Pesto zum bestreichen

ca. 50g Rucola

12 Scheiben Ziegenkäse zum belegen (von der Rolle)

etwas Honig zum gratinieren

Bacon nach bedarf

 

Frikadelle: Die Zutaten mit dem Hackfleisch vermischen. Aus der Masse flache Frikadellen formen.

 

1. Die Frikadellen in einer Pfanne braten.
2. Die Brötchen im Backofen kurz aufbacken.
3. Den Bacon in einer Pfanne anbraten.
4. Den Rucola auf die Brötchen geben.
5. Mit den Frikadellen belegen.
6. Die Frikadellen mit Pesto Rosso oder Pesto Genovese, je nach Geschmack bestreichen.
7. Den Ziegenkäse mit Honig bestreichen. Bei 180° im Ofen leicht anbacken.
8. Die Frikadellen mit dem fertigen Ziegenkäse belegen.
9. obere Brötchenhälfte darauf legen, Fertig.

Guten Appetit!

 

 

 

 

Alles Liebe und noch eine schöne Woche!

 

Euer Mutter-Tochter-Gespann

Helge & Céline

 

 

 

 

Kirschpfannkuchen

Liebe Leser,

heute kommt mal ein Blogeintrag von mir (Céline).
Im letzten Jahr wurde viel von Bloggern berichtet, ob im Internet, Zeitungen oder im Fernsehen.
Natürlich wurde ich neugierig und frage mich, was machen eigentlich diese Blogger?
Schon bald bekam ich Antworten auf meine Fragen. Es gibt unzählige Bereiche ob DIY-Blogs, Fotografie-Blogs oder Food-Blogs. Wenn man den ein oder anderen Text ließt merkt man, es geht auch anderen so wie einem selbst. Andere haben auch mal einen ziemlich chaotischen Tag. Tage an denen alles schief geht (es ist in Anführungszeichen ja schön das es andern auch so geht).

Aber kommen wir zurück, ein Blog war nun das große Thema der Familie. Meinen Eltern erzählte ich davon und da viel uns auf, gibt es eigentlich Blogs für Männer? Bis jetzt bin ich noch auf keinen gestoßen, aber ich gehe davon aus wenn man eine Zeit lang sucht wird man fündig. Falls jemand schon einen richtigen Männerblog rund um  Autos und Werkeln gefunden hat, kann sich gerne bei uns melden (secret.de.fille1@gmail.com). Unser Herr des Hauses wird sich sicher sehr freuen :-)

 Nach vielen überlegen und vielen Inspirationen von gern gelesenen Blogs, haben wir oder besser gesagt ich  gemeinsam beschlossen langsam anzufangen. Die Rollenverteilung war klar, meine Mutter ist für das Kochen der Gerichte zuständig und für die Texte, mein Vater für die Webseitenbetreuung und ich für die Bilder und das Backen von dem ein oder anderen Kuchen.
Alleine wollte ich nicht bloggen, deswegen hab ich beschlossen meine Eltern mit einzubeziehen.
Mein Verhältnis zu meiner Mutter ist top, in Punkto Geschmack sind wir uns auch sofort einig. Der Name war uns auch sofort klar, aber wie es zu diesem kahm schreiben wir euch in einem anderen Post.

Jetzt zu unserem Rezept, super easy peasy bekommt auch jeder "Kochneuling/Backneuling" hin.
Kleiner Tipp, die Pfannkuchen lassen sich am Besten in ein Elektrogrillpfanne mit Glasdeckel zubereiten (es gibt sie zur Zeit im Laden "Ich bin doch nicht blöd" im Angebot). Aber jetzt zum Rezept:

Kirschpfannkuchen:

Für drei Personen

150g Mehl
1. Päck. Trockenhefe
3. Eier
1/8 Liter Milch
5. El Zucker
300g Kirchen

1) Milch im Topf erwärmen
2) Mit den übrigen Zutaten (Mehl, Trockenhefe, Eier, Zucker) vermischen
3) Eine halbe ´Stunde den Teig gehen lassen
4) Pfanne erhitzen (bei Elektroherd auf Stufe 2)
5) Den Teige in die Pfanne geben und Kirschen auf dem noch flüssigen Teig verteilen
6) Guten Appetit

Gutes Gelingen.
Wir freuen uns sehr über Kommentare und schaut doch mal bei unserem Gewinnspiel vorbei hier. ;-)

Alles Liebe
Céline ♥

leckerer Wochenendkuchen

Liebe Leser,

heute gibt es einen leckeren Beerenkuchen optimal fürs Wochenende. Das Rezept wollten wir eigentlich schon letzte Woche bloggen. Leider wurden wir von einem Magendarminfekt dahingerafft. Mit leckerem Essen war für mehrere Tage erst einmal Schluss.
Unsere Stimmung passte auch irgendwie zum total verregneten Sommer.
Aber Schluss damit, uns geht es wieder besser und die Wetterprognosen sehen für das kommende Wochenende auch nicht schlecht aus.
Also her mit dem leckerem Kuchenrezept! Der Kuchen ist ideal für einen tollen Sommercafé mit Freunden oder ein Picknick.

Beerenkuchen mit Vanillecreme

Rezept ist für eine 20cm Springform geeignet.

Boden:
100g Butter
100g Zucker
1. Päck. Vanillezucker
2 Eier
125g Mehl
1/2 Päck. Backpulver

Belag:
1/2 Päck. Puddingpulver
250 ml Milch
500g frische Beeren der Saison
100g Quark
100 ml Sahne
2 EL. Zucker
1 Päck. Tortenguss

1) Den Backofen auf 180°C vorheizen, die Angaben sind für eine 20er Springform. Einfach doppelte Mengenangaben für 26cm Springform nehmen.

2) Die Zutaten für den Boden miteinander verrühren.

3) Teig in die Springform geben.

4) Den Teig ca. 30 Minuten backen bei 180°C.

5) Den Kuchenboden abkühlen lassen.

6) Sahne mit Vanillezucker steif schlagen.

7) 1/2 Menge Sahne mit Quark mischen. Die Sahne-Quark-Masse auf dem ausgekühlten Tortenboden verteilen.

8) Den Kuchen mit Beeren belegen, den Tortenguss auf den Früchten verteilen.

9) Den Kuchen abkühlen lassen.

10) Kurz vor dem servieren mit der restlichen Sahne verzieren.

Gutes Gelingen und ein schönes Wochenende!

Wir würden uns sehr über Kommentare freuen.
Schickt uns doch einfach falls ihr den Kuchen nach backt ein Bild, über Facebook oder per E-Mail.

PS. Nehmt doch noch hier an unserer Verlosung teil.


Euer Mutter-Tochter-Gespann
           Helge & Céline

Unsere Stadt & Give-Away

Liebe Leser,

wir wollen Euch heute unsere Stadt vorstellen,
zu gewinnen gibt es auch etwas für Euch.
Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

Wann wurden Ottweiler die Stadtrechte verliehen ??
Wir leben in einer historischen Stadt mit rund 17000 Einwohnern.
Ottweiler blickt auf eine lange und bewegte Geschichte zurück.
Der Ursprung Ottweilers liegt in der Gründung des Klosters um 871.
Der erste schriftliche Nachweis stammt aus dem Jahre 1393.
Seine Blütezeit erlebte Ottweiler ab dem 13.Jahrhundert,
unter der Herrschaft der Grafen Nassau- Saarbrücken.
Höhepunkt dieser Entwicklung war die Verleihung der Stadtrechte durch Kaiser Karl V. an den Grafen Johann von Nassau Saarbrücken im Jahre 1550.

Freut Euch auf schöne Bilder aus Ottweiler.

Zu gewinnen gibt es ein Windlichtglas von der Marke Countryfield.

 Um an der Verlosung teilzunehmen, müsst Ihr Folgendes machen:

1. Hinterlasst uns einfach unter diesem Post einen  Kommentar oder schreibt und per Mail mit der Antwort. Außerdem brauchen wir irgendeine Kontaktmöglichkeit, wie wir dich im Gewinnfall erreichen können. Das muss keine E-Mail-Adresse sein, ein Bloglink, Facebooklink etc. reicht auch.  Wann wurden Ottweiler die Stadtrechte verliehen ??
2. Mitmachen kann jeder, mit oder ohne Blog
3. Ihr müsst in Deutschland wohnhaft sein
4. Teilnahme ab 18 Jahren
Teilnehmer ohne Blog: bitte hinterlasst ein Wiedererkennungsmerkmal (irgendein Kürzel: Daniela aus M. an der S....zum Beispiel) damit wir Euch auseinander halten können. Sonst zählt Eure Stimme leider nicht.
Das Gewinnspiel startet am Freitag, den 4. Juli und endet am 31. Juli um Mitternacht.
Wir wünsche Euch viel Glück! Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

Euer Mutter-Tochter-Gespann♥  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Unser Familienmitglied Snoopy

Hallo Liebe Leser;

ich möchte Euch so nach und nach unsere Familienmitglieder vorstellen.
Heute möchte ich Euch Snoopy vorstellen.
Als Kind war ich schon Fan von Snoopy der Comicfigur. Ich hätte mir träumen lassen ,mit einem Hund zusammen zu leben.
Viele Jahre war es mir durch meine Arbeit nicht möglich einen Hund zu haben.
Vor 6 Jahren war es mir möglich einen Hund zu haben. Ich hatte große Bedenken. Was mache ich im Urlaub? Ist mein Hund zu viel alleine?
Alles unnötige Gedanken. Unser Hund ist überall dabei, außer auf einem Konzert ,im Kino oder im Theater. Kein Problem er braucht auch  mal seine Auszeit.
Zu seiner Person:
Snoopy 6 Jahre alt, männlicher Malteser, schwarze  Knopfaugen denen niemand widerstehen kann.
Da er jeden Tag mit zur Arbeit geht hat er eine große Fangemeinde. Er hat seinen festen Platz im Schaufenster, Ihm entgeht nichts. Ich muss aufpassen das er von unseren Kunden nicht so verwöhnt wird. Ab und zu ein Würstchen ist okay, aber bitte mehr nicht.

Für alle Singles; wenn Ihr mit Hund unterwegs seid, ich werde immer angesprochen. Der Hund ist besser als jede Kontaktanzeige. Bringt bei uns beiden nichts, es gibt schon einen Mann im Hause.

Über Kommentare von Euch würden wir uns sehr freuen!
P.S. es gibt noch weitere Vierbeiner im Hause Lebo, ihr dürft gespannt sein.

 

 

 

 

Euer

Mutter-Tochter-Gespann